Màquina d'envasar al buit
Què és la màquina d'envasar al buit
El segellat al buit és un procés de tancament d'un recipient a través d'una cambra de buit. Les màquines de segellat al buit eliminen l'aire dels envasos abans de segellar-los per mantenir el producte fresc per a l'emmagatzematge a llarg termini. La màquina crea un buit a l'interior de les llaunes per evitar que qualsevol compost entri als contenidors per evitar el deteriorament dels aliments. L'envasat al buit és una manera fàcil i eficient d'envasar una varietat de productes. L'envasat al buit s'utilitza sovint en aplicacions comercials i residencials per conservar aliments.
Avantatges de la màquina d'envasar al buit
Vida útil augmentada -Els estudis han demostrat que l'envasament al buit pot augmentar la vida útil del producte des d'un 50%-400%. Salmó envasat al buitLa clau per augmentar la vida útil del producte és determinar l'atmosfera ideal dins de l'envàs per al producte que s'envasa. Això podria ser la introducció d'un gas inert o la reducció d'oxigen a nivells ideals. L'envasat al buit també és una forma preferida d'envasament per a molts productes que s'emmagatzemen al congelador a llarg termini. Les bosses de buit adequades poden reduir dràsticament la cremada del congelador. És una forma d'envasament escollida per a l'emmagatzematge de carn a tot el món.
Pèrdua de producte reduïda -L'augment de la vida útil afecta directament la reducció de la pèrdua de productes per a les empreses que inventen productes. La reducció de la pèrdua de producte ajuda a augmentar els resultats.
Barrera segellada d'elements externs -El gruix de la bossa al buit més habitual és de 3 mil·límetres de gruix amb algunes bosses de fruites seques envasades al buit de fins a 6-8 mil·límetres de gruix. Amb el segell adequat, els envasos al buit poden protegir els productes de la pols, la humitat, els insectes i una varietat d'altres elements externs que poden danyar o danyar els productes. L'envasat al buit també és una excel·lent barrera de protecció contra la cremada del congelador durant l'emmagatzematge a llarg termini del congelador.
Segells en sabors -Les carns de criança humida són una forma popular de curar la carn abans de preparar-la. Sovint s'utilitzen sucs naturals de la carn amb espècies i sabors segellats al buit per bloquejar els sabors durant el procés de curació. Mireu aquest vídeo sobre els filets de criança humit per obtenir més informació.
No es requereixen conservants químics -L'envasament al buit elimina la necessitat de conservants químics. Amb la barreja adequada d'oxigen a gas inert, els productes poden durar més temps sense l'ús de conservants d'ús habitual. L'atmosfera terrestre està formada per un 78% de nitrogen, que és el gas inert més utilitzat per envasar al buit.
Adopció de components avançats de marca de fama mundial en peces pneumàtiques, peces elèctriques i peces d'operació.
Per què triar EUA
Solució única
Amb una gran experiència i un servei individual, podem ajudar-vos a triar productes i respondre preguntes tècniques.
Serveis de personalització
Ofereixen serveis de personalització per satisfer els requisits específics dels clients, assegurant que els clients rebin productes que s'ajustin exactament a les seves necessitats.
Innovació
Ens dediquem a millorar contínuament els nostres sistemes, assegurant que la tecnologia que oferim sempre sigui d'avantguarda.
Servei en línia 24h
Intentem respondre a totes les inquietuds en 24 hores i els nostres equips estan sempre a la vostra disposició en cas d'emergència.
Tipus de màquina d'envasar al buit
Segelladors al buit de taulell:Es tracta de màquines compactes que s'utilitzen habitualment en cuines domèstiques o petites empreses. Són aptes per a la conservació d'aliments, com ara carns, verdures i restes. Les segelladores al buit de taulell són relativament assequibles i fàcils d'utilitzar.
Segelladors al buit de cambra:Els segelladors al buit de cambra s'utilitzen tant en entorns comercials com industrials. Funcionen col·locant tota la bossa d'articles dins d'una cambra, on s'elimina l'aire. Aquestes màquines són més versàtils i poden manejar una àmplia gamma de productes, inclosos els líquids. Sovint s'utilitzen en restaurants, processament d'aliments i indústries d'embalatge.
Segelladors al buit externs:Els segelladors al buit externs són similars als models de taulell, però ofereixen una mica més de versatilitat. Poden manejar bosses més grans i materials més gruixuts, cosa que els fa aptes per a un ús comercial lleuger. Sovint s'utilitzen en petites empreses alimentàries o en la conservació d'aliments casolans.
Segelladores al buit de mà:Les segelladores al buit de mà són dispositius petits i portàtils que es poden utilitzar per segellar al buit bosses o contenidors especials. Són útils per conservar els aliments durant l'acampada, els viatges o en situacions en què una màquina més gran no és pràctica.
Segelladores al buit industrials:Aquestes màquines estan dissenyades per a operacions de segellat al buit de gran volum i de gran resistència. S'utilitzen habitualment en instal·lacions d'envasament i producció d'aliments a gran escala. Les segelladores al buit industrials estan equipades amb característiques per al funcionament continu i l'automatització.
Segelladors al buit de doble càmera:Aquestes màquines tenen dues cambres, que permeten un processament més ràpid de grans quantitats de productes. Sovint s'utilitzen en cuines comercials ocupades i instal·lacions d'envasament d'aliments.
Segelladores al buit amb rentat de gas:Algunes segelladores al buit estan equipades amb capacitats de rentat de gas. Aquesta característica injecta un gas específic (per exemple, nitrogen) a l'envàs tancat al buit abans de segellar. El rentat de gas s'utilitza per allargar la vida útil de certs productes alimentaris.
Segelladores al buit de termoformat:Els segelladors al buit de termoformat s'utilitzen habitualment en l'envasament d'aliments industrials. Creen bosses de mida personalitzada a partir de rotlles de pel·lícula i són adequades per a la producció de grans volums.
Segelladors al buit de broquets retràctils:Aquestes segelladores al buit estan dissenyades per eliminar l'aire de les bosses o recipients de buit amb un broquet retràctil que aspira l'aire. S'utilitzen tant per a aplicacions de consum com comercials.
Components d'una màquina de segellat al buit
Cap de costura
Mentre el segellador al buit segella la llauna, el capçal de costura subjecta la tapa i serveix de suport a la pressió exercida pels corrons de costura. Tenen dimensions personalitzables en funció del diàmetre de les teves llaunes.
Rodets de costura
Els rodets de costura (rotlles de 1a i 2a operació) connecten la tapa de la llauna al seu cos per crear un segell hermètic.
Placa base
Això girarà amb la llauna durant el procés de doble costura. Dóna suport al cos de la llauna plena durant el procés.
Bomba de buit
Una bomba de buit elimina les molècules de gas dins de la cambra de buit segellada per crear un buit.
Cambra de buit
Aquí és on el segellador de llaunes al buit realitza el procés de segellat de llaunes.
Panell de control
Cada màquina de segellat inclou un panell de control on podeu configurar els paràmetres del procés de segellat.
Com funciona una màquina de segellat al buit
Introduïu els productes en una bossa que encaixi a la cambra.
Pengeu l'extrem obert de la bossa sobre la vora de segellat.
Tanqueu la tapa i premeu l'inici.
La tapa baixarà i l'aire sortirà de la bossa.
Un cop completat el segellat, cal un refredament.
El buit s'allibera de la cambra i es pot obrir la tapa.
Les segelladores al buit són ideals per a usos comercials; més d'una bossa es pot segellar i aspirar en un cicle. La majoria de segelladors de cambra tenen temporitzadors i configuracions digitals per a la quantitat d'eliminació d'aire i temps de segellat. Les segelladores al buit poden utilitzar una bomba de buit interna o una bomba venturi externa, segons el model i el fabricant.
L'àrea de segellat a continuació limitarà el nombre de paquets col·locats al segellador.
Els controls digitals o els controls analògics es poden vincular a la bomba de buit o venturi, i s'encarrega de crear un buit dins del segellador.
Un cop assolit el buit desitjat, es fa el segellat, el buit s'allibera de la cambra. A continuació, es pot obrir la tapa per treure la bossa.
Els segelladors al buit poden segellar diverses bosses alhora, sempre que les bosses puguin cabre dins de la cambra i a la zona de segellat. Són perfectes per a líquids, grans i altres productes de tancament ràpid. Alguns models es poden utilitzar amb un compressor extern i tapes d'accionament pneumàtic per a l'envasament automàtic al buit.
Igual que els altres segelladors, l'àrea de segellat es pot desgastar, la cinta s'haurà de substituir i el cable de segellat haurà d'estar amb el pas del temps. Els segelladors de cambra de nivell d'entrada poden tenir una bomba interna que pot trigar un temps excessiu a aconseguir un buit complet. Amb el temps, els botons i les lectures digitals es poden desgastar i cal substituir-los.
Com segellar al buit
El segellat al buit conserva i emmagatzema productes alimentaris que van des de productes fins a plats complets. El procés de segellat al buit és senzill i eficaç, independentment del segellador al buit que tingueu. Utilitzeu les instruccions següents per aprendre a segellar al buit.
Seleccioneu una bossa de segellador al buit adequada per a la vostra màquina.
Col·loqueu el menjar a la bossa, deixant almenys 2 "d'espai entre l'article i la part superior de la bossa per a un segellador al buit de cambra i almenys 3" per a una màquina externa.
Alineeu l'extrem obert de la bossa amb la barra de segellat del vostre segellador al buit. Assegureu-vos que la bossa quedi plana sobre la barra de segellat i que no conté arrugues.
Tanqueu la tapa del vostre segellador al buit amb força. Per a màquines manuals, premeu el botó "Inici" per iniciar el procés de segellat. Per a màquines automàtiques, premeu fermament la tapa fins que comenci el cicle de buit.
Un cop eliminat tot l'aire, la barra de segellat fusiona la bossa per crear un segell hermètic. Espereu fins que la màquina indiqui que el procés ha finalitzat abans de treure i emmagatzemar els aliments tancats al buit.
Com segellar líquids al buit
La millor manera de segellar líquids, salses, sopes, adobs i aliments humits al buit és utilitzar una màquina de tancament al buit de cambra. Les màquines de cambra poden empaquetar gairebé qualsevol article, inclosos els líquids i els aliments humits, sense cap accessori addicional. Simplement seguiu els mateixos passos que segellaríeu els aliments sòlids al buit!
Les màquines externes no són ideals per segellar aliments rics en líquids com carns marinades, sopes i guisats, ja que els líquids tendeixen a treure's de la bossa amb l'aire. Algunes unitats tenen un botó de marinat al tauler de control, però aquest mètode normalment requereix utilitzar un recipient i allarga el temps del cicle. Una manera d'evitar això és congelar el líquid abans d'envasar-lo. Aboqueu el líquid a la bossa de buit i poseu-lo en posició vertical al congelador. Un cop el líquid estigui completament congelat, podeu utilitzar el vostre segellador al buit extern per segellar la bossa, seguint els mateixos passos que segellaríeu els aliments sòlids al buit.
Accessoris de segellador al buit
Bosses i rotllos de segellador al buit
Haureu de triar l'estil de bossa adequat en funció del tipus de màquina que tingueu. Les bosses de segellador al buit de cambra tenen una textura llisa, mentre que les bosses de segellador al buit externes tenen un disseny de malla que proporciona l'adherència addicional que la màquina necessita per a un segellat adequat. Trieu una bossa amb un extrem obert més curt que la barra de segellat de la vostra màquina que s'adapti a la cambra per als segelladors de cambra. També podeu trobar rotllos de bosses de segellador al buit de mida personalitzada que us permeten tallar bosses a la longitud desitjada.
Guàrdies d'ossos
Els aliments amb superfícies afilades o dures, com les carns amb ossos, poden perforar la bossa a mesura que la màquina expulsa l'aire. Un protector ossi proporciona un encoixinat addicional a la zona problemàtica per suavitzar el contacte amb la bossa mentre segella i evita que la bossa es trenqui contra les vores durant el cicle de buit.
Plaques de farciment de segellador al buit
Quan vulgueu empaquetar bosses petites que no utilitzen tota la cambra, utilitzeu una placa de farciment per ocupar espai i reduir el temps de buit. L'ús d'una placa d'ompliment redueix el temps total necessari per segellar una bossa, ja que hi ha menys aire a la cambra. També ajuda a la longevitat de la bomba reduint l'esforç necessari per aspirar l'espai. Les plaques de farciment són fàcils d'utilitzar i només s'han de col·locar en un segellador al buit de cambra abans de començar el procés de segellat.
La part bàsica de treball de la màquina d'envasat al buit és una cambra segellada de la qual es descarrega tot l'aire. Una bomba utilitza fulles giratòries per eliminar l'aire i tires de calefacció per segellar la bossa de buit dins de la màquina. Hi ha diferents tipus de màquines d'envasar al buit, però la premissa bàsica és la mateixa. Segons la potència i la mida de la bomba de la màquina, el temps mitjà per completar el cicle de segellat és d'uns 20-45 segons. Com més aire s'hagi d'expulsar, més temps trigarà aquest procés. En assegurar-se que es col·loquen tantes bosses al buit com sigui possible a la cinta laminat en calent sense afectar el procés de segellat, es pot millorar l'eficiència del procés d'envasat al buit.
Una màquina d'envasar al buit es pot utilitzar per envasar nombrosos aliments, com ara:
Verdures
Les verdures són la font essencial d'energia i el seu ús és gairebé obligatori en la nostra vida quotidiana. Així, per conservar la seva frescor, vitamines i minerals durant un període més llarg, una màquina d'envasat al buit és la més adequada.
Carn
Amb aquesta màquina es poden envasar tot tipus de carn, ja sigui carn fresca, carn envellida o embotit. En emetre partícules externes nocives de la bossa, assegura la vida segura i saludable de la carn.
Menjar sec
Els aliments secs com els dàtils, els cereals, els cacauets, les panses, etc., solen conservar-se durant molt de temps, per la qual cosa requereixen un embalatge i un segellat adequats per evitar la humitat. Per a la realització d'aquesta tasca és molt apreciada una màquina d'envasat al buit.
Menjar de mar
La majoria dels aliments del mar que busquen el consumidor s'envasen en una bossa de pel·lícula mitjançant una màquina d'envasat al buit a causa del segellat ferm de la màquina i el motiu pel qual el producte es pot emmagatzemar durant molt de temps.
Fruites
Com molts altres comestibles, les fruites també es poden embolicar molt bé amb aquesta innovadora màquina. La seva substància antioxidant elimina la por al malbaratament del producte i preserva la seva qualitat original.
Quin tipus de material utilitza una màquina d'envasat al buit per envasar productes
Una màquina d'envasar al buit utilitza una pel·lícula de plàstic per envasar una varietat de materials, inclosos els aliments i els no alimentaris. Tanmateix, algunes altres eines també s'utilitzen per a l'envasament. Aquests són
Bosses
Les bosses estan fetes de film plàstic i s'utilitzen més habitualment per a l'envasament al buit. Tots els productes durs a tous es poden tancar fàcilment en aquestes bosses. Són de dos tipus; bosses llises i bosses perforades. Les bosses perforades són cares, però funcionen com a microcanal i ajuden la bomba a sortir de l'aire. Es poden utilitzar en màquines de cambra externa. Mentre que, les bosses llises són econòmiques i s'utilitzen per a màquines de cambra.
Bombones
Els recipients són tipus d'envasos que poden ser de plàstic, vidre o acer. Són ideals per a articles fàcilment triturats. En aquests recipients es poden segellar al buit una varietat de productes fràgils i líquids, com ara sopa i esbiaixats, etc. Les seves característiques reutilitzables els fan més econòmics.
Safates
També estan fets de plàstic i normalment s'utilitzen per envasar els aliments preparats perquè es puguin posar fàcilment al microones abans de servir-los. Les safates s'utilitzen en tots els tipus de màquines perquè estan cobertes de film plàstic, però la majoria de les màquines d'envasat al buit de termoformat utilitzen safata.
Guàrdia d'ossos
Els aliments amb vores afilades sovint punxen les bosses de plàstic a causa de la succió d'aire per la màquina. Per evitar aquest problema, el material com l'os a la carn simplement es cobreix amb una làmina protectora d'os i s'envasa al buit.